同样是负债,为什么你关门歇业,她却依旧热火朝天!

同样是负债,为什么你关门歇业,她却依旧热火朝天!

2020-01-13 11:10:51 丘壑 239

女汉子张永鸽

这点小心思早就被草莓园的主人张永鸽看出来,挑选了样子和味道最好的草莓,招待来我们探访团队,不知道是年龄相仿的原因还是草莓太好吃,一顿草莓下来已经无话不谈、丝毫没有了陌生感带来的那份羞涩。

忙碌的四月在草莓的清香中完美结束,梅子的脚步也从江西转移到了河南平顶山郏县青龙湖草莓生态园,考察一位敢作敢为的90后创业者张永鸽,27岁的她已经有3次创业经历,都是白手起家都是负债累累,为什么她可以越做越大?这些疑问让四月最后一次的源味探访变得格外期待。

春末初夏,正是草莓丰收、种植的好日子。这个时候的草莓园果实累累,绿叶红果,加上沁人心脾的香甜,踏进草莓园的第一步就被可爱的草莓们俘虏,问题早就九霄云外,先来一篮草莓再说。

自信的张永鸽

美丽的外衣总会格外引人注目,打工回乡帮哥哥卖菜的20岁张永鸽,首次创业也是被养蝎子赚钱快风险小的美丽外衣所迷惑。

看到电视里面养蝎子年赚10万的节目后,张永鸽起了养蝎子的念头。说干就干,和家人商量后,找到当地宣传养蝎子的养殖户,一下要了1万的野生蝎子苗,打算用养蝎子来赚取人生的第一桶金。因为宣传中说到传授养殖技术,即使没有任何经验,张永鸽还是信心满满的等待一年后的丰收。

蝎子

但是,蝎子却越养越少,野生蝎子家养很难繁殖,刚出生的小蝎子总是在一夜间死光,即使天天半夜起来加温,让温度保持25度到35度,依旧没有改变不断死亡的现象。

慢慢地,张永鸽发现自己买回来的种蝎并没有经过驯化,提供养殖技术的负责人说养蝎子是个长期坚持的过程, 所以之前张永鸽并没有怀疑是种蝎的问题,一直觉得是自己没养好,后来不断跟一块养蝎子的沟通交流,才发现野生蝎子在温室很难繁殖 !宣传养蝎子的人只不过是把400多一斤的蝎子以假驯化为名1200多一斤卖给了自己。

蝎子

养蝎子是一个一直投入的过程,期间张永鸽没有任何收入。困难的时候10块钱的话费都交不起,又没有回头的余地,就特意跟一位卖粽子的师傅学习做粽子,每天一边养蝎子一边卖粽子,骑着三轮摩托走街串巷的售卖,就这样维持了将近一年的时间,粽子卖成功了,蝎子却宣布失败。

首次创业的失败和街头叫卖的辛苦,并没有让张永鸽觉得安安稳稳打工才是自己最后的出路,反而激发了创业的激情,确定了以后一定要走创业的路子。

卖粽子

养蝎子在张永鸽看来是一次上当受骗,不是创业本身有问题,所以爱吃草莓的她,想到了种植草莓,四处调研发现郏县根本就没有草莓种植,如果自己种好,肯定会大火,和养蝎子一样,年轻的张永鸽只信感觉,但她敢说敢做。

青龙湖草莓生态园-甜查理草莓

确定要种草莓以后,便一个人跑到郑州、信阳等地考察学习草莓种植技术,种草莓再次搬上日程,成为家里人最重要的事情,只是这次家人都很反对。

青龙湖草莓生态园-章姬草莓

种草莓比养蝎子成本大得多,和所有年轻创业者一样,启动资金成了拦路虎。面对这个问题张永鸽却说“借钱很难,但是也没有那么难,脸皮厚就行”,所以前前后后张永鸽向20多个亲戚朋友借钱。

青龙湖草莓生态园-红颜奶油草莓

有了上次的失败经验,做事便多了一份谨慎,开始只用自家的地适种了一亩,虽然一切从简但是人工加上大棚构架以及草莓苗还是花了2万左右,只是迎来的预期比当初想的要好,不仅没有失败相反还赚了点,并且也对种植草莓有了更加深刻的认识,这给已经创业三年的张永鸽带来了希望。

龙湖草莓生态园-桃熏草莓

老家适种成功以后,张永鸽就来到县城进行规模种植,几年下来就成了郏县草莓种植大户,建起了青龙湖草莓生态园,家人跟着她打工,一家人有了稳定的收入。

青龙湖草莓生态园

草莓种植的成功让年轻的张永鸽成为县里的先进人物,接触到了更多的行业内人士,也多了一些出去学习的机会,多方学习让她了解到了更广的天地,开一家草莓主题餐厅的想法在她心里萌生。

主题餐厅工作人员-左四为张永鸽

草莓每一年结束的时候,由于天气温度过高,剩下的小草莓摘了不够人工成本,不摘扔掉可惜 ,张永鸽想把它们深加工利用起来,增加收入!

种草莓的过程有6个月的投入期,这6个月只有支出没有收入,一家只能吃老本,这让一直借钱创业的张永鸽很忧心!

采摘草莓的张永鸽

想到就要做,借着大型商场入驻郏县的机会,承接了县电影院旁边一家转让中的西餐厅,组织人马开始做起草莓主题餐厅,以草莓饮品和点心作为主打。

草莓主题餐厅

梦想很丰满现实很骨感,热热闹闹的转型不仅没有抵消草莓不出果的空窗期,30万块的投入半年内就有打了水漂并负债累累,用她自己的话说转型做主题餐厅就是“脑袋进水般的莽撞”。

草莓主题餐厅一角

转型餐饮需要更大的流水和支出,前期的投入更大,需要系统的考核成本。人流量、消费者购买力与客单价做客观比较,清楚的明白县城消费水平以及人流只能支撑中低档消费,主题餐厅昂贵的客单价和成本必定没有受众,无利可图。

当然这些基本东西需要失败才能换取,虽然失败虽然伤心,但是也因此让张永鸽有了更大的野心。

草莓主题餐厅彩绘

梅子:创业这些年为什么觉得自己处境不是很好?

张永鸽:和那些比较成功的农场相比,我自己差了很多,这些一直在折腾,除了种植草莓的技术在不断进步,其他的都还是一样,县里对此宣传我觉得受之有愧,并且因为自己一拍脑袋的决定让家人再次跟着我负债累累。

梅子:为什么没有选择把草莓做成品牌而去选择做主题餐厅?

张永鸽:把草莓做成品牌一直是我考虑的问题,去工商局注册两次,一次是“草莓公主”、一次是“莓妹”但是都被别人注册,所以目前只能用我的基地作为草莓的品牌:青龙湖草莓生态园来推广。

做主题餐厅想法太简单,就是因为草莓不出果的几个月基本没有收入一直是在不断地吃老本,所以我想多一份赚钱的事情,只是当时不知道需要付出那么惨痛的代价。

梅子:重新投入种植草莓后,生活有什么不一样?

张永鸽:和以前不同地方估计是时间分配,多了一个疗伤的过程,会多出来一些时间给自己。以前技术不是很成熟,我一天到晚都是在草莓大棚里,现在种植草莓的技术已经比较的成熟,培育的品种也比较的全,所以我把比重放在了宣传和学习上,并且我会拿出盈利的五分之一做宣传,22亩地的草莓没有宣传是不行的。

梅子:你都怎么宣传?

张永鸽:种植的第一年我就知道广告效应,所以有大量草莓上市的时候,我都会借助电视台、出租车、公众账号进行宣传。

梅子:你都是怎么借钱的?现在还欠债吗?

张永鸽:因为主题餐厅的原因,目前我还是欠债的,借钱的话没有什么秘诀,就是一家一家的找朋友借,有的打欠条、有的不打,他们觉得我有闯劲和斗志,都愿意把钱借给我,非要说秘诀的话,大概就是他们看到了我的努力和真诚。只不过我对他们有一些愧疚,因为餐厅失败,我没有及时地还款。

梅子:未来有什么打算?

张永鸽:目前草莓园由我哥还有爸妈以及三爷爷在打理,很大但是缺乏系统的规划,所以我想趁着这次拆迁的机会建一个更加专业的草莓基地交给我哥打理,我出去和别人合作。

梅子:为什么想到出去和别人合作?

张永鸽:我觉得我的理想我自己一个人完成不了,需要和别人一起才可以。我想做和台湾日本一样有品牌性的草莓,能够在全国排上名次的草莓,不说做的多大,但是一定要有品牌让每一个人都知道,所以我现在不怕失败,人总需要一个梦想来做支撑。

人总要有一个梦想来支撑,但是敢为梦想行动的人却少之又少。张永鸽算是一个例外,只要是自己想做的一定要做,就算头破血流也在所不辞,我想这便是她即使负债依旧可以红红火火的原因。

冷静下来思考,很多弯路她是不必走的,但是20岁开始创业的她如果没有这些弯路也怕是不行,只有这些弯路才能让她找到真正的出口。

一直种草莓肯定是可以还债并维持小康生活的,但也只能是本地采摘,销售范围有限!产品单一,而且红利有限,要想以后越走越好,不断的学习沉淀更多知识走上品牌这条路才是最优选择,只是道路且阻且长,需要面对更多的问题。

愿敢做敢为的张永鸽能够把她的草莓做成与励志橙一样的存在,而农场主+也会一直都在!

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编辑 | 梅子

排版 | 小抽屉


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