毒不死的城里人

2019-11-29 16:18:59 明琴 73

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农场主+
第1488期


近些年来,各种食品安全事件被曝光,农药、化肥、激素、抗生素的滥用,让人胆战心惊,有不少人调侃:不把元素周期表上的元素吃完都不好意思说自己是中国人。

 

这不免让人觉得可悲,难道作为草根一族,我们就天生命贱,真是毒不死的小强吗?

 

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最近几个月来,吃过最美味的一餐饭,是在乡间的小山村

 

正午时,背靠着池塘,秫秸搭成的简易凉棚下,主人端上自家种的玉米和土豆,还有刚刚从水中打捞起的半尺长的鱼,在炭火上烤熟。

 

那鱼从中间剖开,平铺在黯哑的火焰上,一条好像变成了两条。浑身披挂盐霜,硬而微黄,好似生了薄锈的盔甲。

 

吃到嘴里,鱼刺和鱼肉都是干脆而火爆的,咯哧哧,似嚼着一袭土色的蓑衣。


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我问主人,用了什么调料呢?

 

老大爷嘬着旱烟嘴,含混地回答:盐。

 

盐是不消说的,看得见,而且,无所不在的咸。我说:“还有呢?

 

主人吐出一口烟雾,清晰地答:“没有了。

 

我不相信地反问没有花椒大料?没有豆豉辣椒?没有蚝油香叶?没有……

 

主人打断我:你说的那些,都没有。光是盐。

 

我说:今天才知道,盐是这样好吃啊。

 

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主人就笑了,说:你这个人啊,整差了。盐并不好吃,好吃的是我们给自己预备的这些个出产乾隆年间老辈子怎么着种,咱现在还是怎么着种。

 

我反驳道:“乾隆年间老辈子好像没有这种甜糯玉米。

 

老人笑笑说:“你这个人还好较真。种子是没这会儿的好,我说的是种法。我们给自己吃的东西,用的是土法,没有化肥,没有农药,更没有激素。

 

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说到这里,他沧桑的脸上露出一点点不怀好意的浅笑,说:“有件事,我一直整不明白,总想找个不见怪、不爱生气的城里人打听打听。

 

我说:“您打听吧,我不见怪也不生气。

 

老人家清了清嗓子,以表明他将要询问的题目是多么不同寻常。在咽下了几大口唾沫之后,他说:

 

“我们在庄稼和菜叶上,用了那么多化肥和农药,眼看着活蹦乱跳的虫子眨眼间就扑啦啦死了一地,可你们城里人一年到头吃的就是这种粮食和菜,怎么到如今还没有被药死呢?

 

他原本就有地方口音,因为踌躇加之不好意思,让方言味变得更加浓厚。

 

药死”这个词,在他的发音里,说成“约死”。

 

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我听懂了他的话,一时不知如何回答是好。第一个反应是为自己吞下那么多的农药和化肥加激素却“约而不死”,依然活蹦乱跳地大吃东西而深感惭愧。

 

仿佛某人喝了一肚子污水、咽下含有痢疾杆菌的腐肉,还若无其事,近乎妖精。

 

我说:“抱歉啊,我也不知道自己至今为什么还没有被‘约死’……”

 

在一旁偷听我们对话的一个小伙子,挺身而出解了我的围。他说:“早年间,有一个广告,唱的是‘我们是害虫,我们是害虫……’记得吗?

 

“记得记得!”我们说。

 

小伙子接着讲:人就像害虫。打了农药,有些人生了癌症等恶病死了,有的就产生了抗药性,不死。你们这些不死的人,就像活下来的害虫,有了抗体,反倒更坚强了。

 

周围的人偷听到我们的话,七嘴八舌道:“是啊,是这样。你看蟑螂,你看老鼠,不是一直被各种药饵毒杀吗?绝了吗?没有!越杀越多。城里人也跟它们似的,毒不死的。

 

我拿捏不准自己作为城里人的一员,在农药和化肥的围攻浸淫中,至今还活着,是该自豪还是该悲哀呢?

 

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“我们从来不吃给城里人准备的东西。我们把给自己吃的东西和卖给城里人的东西,分成两地块,绝不掺和。今天给你们吃的,就是平日留给俺们自己吃的东西。”老人家非常热情地说。

 

我望着他善良而沧桑的脸,不由自主地点头。

 

我搞不清这点头到底是什么意思——是对他好客的褒奖感激?还是拿不准自己如果是农人,也会加入看人下菜的大军?抑或听天由命地深刻无助?惘然。

 

泾渭分明地把种粮的人和吃粮的人,齐刷刷分开,给自己留下清洁的食品,然后用慢性毒药去“约”他人,这是生存的智慧还是蓄意的谋杀

 

我不敢生出责备老人的意思,倘若自己是农人,很可能也出此下策。

 

面对现今中国的普遍现象,无奈,只得寄希望能变成杀不死的青虫。

 

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前两天看报纸,中国的城镇人口已经达到了62%以上。可否这样说:大部分中国人现在吃的食品,其实是那少部分人不喜欢吃、不屑于吃,也不敢吃的。

 

想起“己所不欲,勿施于人”的古训。那是儒家思想的精华,也曾是中华民族根深蒂固的信条

 

现今在“吃”这个天大的问题上,美德尽失。

 

分手的时候,老人很开心地告诉我们,他的一双孙儿女,都考上了大学,以后要成为城里人了。

 

 

作者:毕淑敏,国家一级作家、内科主治医师、北京作家协会副主席、北京师范大学文学硕士,心理学博士方向课程结业,注册心理咨询师。著有《毕淑敏文集》十二卷,长篇小说《红处方》《血玲珑》《拯救乳房》《女心理师》《鲜花手术》等畅销书。


有多少人,怀念小时候自家菜园子里的果蔬味道;有多久,我们一直吃着寡淡无味的食材,味蕾越来越迟钝、麻木;有多少次,我们吃东西,谈不上品尝,更谈不上享受,只是为了果腹你又还记得只要油盐就能做成一道让人念念不忘的美食的滋味吗?


我也不知,作为一名在农药和化肥的围攻浸淫中的城里人,至今还活着,是该自豪还是该悲哀呢?

 

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编辑 | 源味君
微信:18186233709
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