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[1084]“那样做没意思,良心要紧”,80后牧民的良心农业梦



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导语

8月底,源味探访从武汉出发,沿着丝绸之路一路西行,我们此行的目的地之一是甘肃肃南县康乐乡,在这里,我们见到了一位“农痴”,致力于高原绿色生态养殖事业的80后牧民李雪云。

 

这位相貌淳朴憨厚的牧人,跟源味君讲述他非常质朴又非常动人的生意经:赚钱当然重要,但更重要的是赚对得起自己良心的钱。


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左为李雪云,右为源味君

 



他痛心疾首:

肃南草原的羊肉怎么了?




位于祁连山北麓的甘肃肃南县,是全国唯一的裕固族自治县。

 

这里旅游资源丰富,拥有着雪山、森林、草原、河流、丹霞等多种地貌景观,生物多样性丰富,四季气候凉爽,无工业污染,肃南草原上的牧民世世代代在这里牧马放羊。

 

由于独特的高原草原气候,以及绿色生态的放养模式,再加上当地独一无二的甘肃高山细毛羊品种,这里的羊肉一直声在外。


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肃南的高山细毛羊肉质细嫩,熟后味道醇香,没有腥膻气味。西北一带对牛羊肉的需求大,周围的人都慕名而来。

 

渐渐地,不少商贩子打起了主意:他们从牧民手中收购羊羔,为了极大限度地牟利,用各种添加剂、饲料来育肥羊,原本最佳的出栏时间是7、8个月大、体重40公斤左右的羊羔,而这些商贩子选择快速育肥,在最短的周期内让羊羔增肥、增重达到利润最大化,而口感与健康自然就大打折。

 

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“肃南羊肉的品质和口碑就被这么搞坏了!”提起这个,李雪云简直痛心疾首:“我要改变这个现状,把肃南羊肉的口碑重新夺回来!”


 


我这辈子就铁了心

跟牛羊打交道了!




1980年出生的李雪云,因为家里生意失败,负债累累,刚上初中的他选择辍学,从放羊娃到蔬菜批发商,从肉贩子再到后面承包工程,他尝遍了生活的酸甜苦辣,他勤劳能干,又能吃苦,再加上有一定的经营头脑,慢慢地,事业终于有了起色,生活也慢慢好起来了。


长期跟社会各色人等打交道,见惯了尔虞我诈,让他越发怀念幼年时单纯的放羊时光:

 

在绿草茵茵的草原上,看着羊儿吃草,蓝天上洁白的云朵静静地飘动,变幻出各种各样的形状……蓝天、白云、青山、羊群,像一幅印象派的图画一样浓缩在一起,让人悠游自在。


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2013年,一次回老家探亲,在和几个朋友谈天时,谈到家乡的牛羊肉养殖,说起来,肃南有着得天独厚的资源优势,但当地牧民一直是单兵作战,未能形成气候。


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这让他燃起了重新创业的念头,他决定回到家乡从事生态养殖产业,成立一个生态养殖合作社。

 

他把想法跟身边的亲朋好友一说,鼓励的少,泼冷水的多,乡亲们认为搞生态养殖是异想天开,传统养殖销售都困难,生态养殖成本高、风险大,没前途!

 

而且,他们也不愿意在大集体土地上建合作社,要求平均分配土地进行经济作物种植。在最初合作社养殖场选址、修地建棚的过程中,李雪云遭遇到了非常大的阻力。

 

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图为李雪云的养殖场

 

几经周折,通过县、乡、村领导的几番协调和李雪云的耐心讲解,周围村民的质疑声也逐渐消失。

 

紧接着又遇到了资金筹备、饲草料储备等一些列问题,他排除万难,一一化解。

 

2013年3月,他和几位志同道合的牧民朋友一起筹措到资金150万元,正式成立了肃南县桦树林生态养殖农民合作社。


 


“互联网+”“科技饲养”

双响炮轰开市场严冬




合作社成立的第二年,西北地区牛羊市场遭遇了有史以来最为严重的“寒冬”,牛羊价格每公斤下降近20元,大部分商贩亏损严重。

 

因为饲养量巨大,李雪云的合作社直接、间接损失更是直逼30万元。

 

面对困难,合作社的成员都在打退堂鼓,李雪云给大家鼓劲:“我当时是挨家挨户地跑,跟社员们做思想工作,告诉社员们别退出、别观望,只有团结起来,才能度过这个‘市场寒冬’!”

 

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有想法就要有行动,说服社员后,李雪云踊跃报名参加市、县及各部门的培训学习。

 

培训中,李雪云和社员们一路走、一路学、一路感悟,回来后马上购一批牛羊肉精深加工新设备,并聘请了专业人员开起了网店。

 

搭上了绿色生态和“互联网+”快车,合作社生意渐渐有了起色。

 

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李雪云(左2)被评为牧民劳模

 

越来越多的牧民们看好他的项目,想跟他走,他感到肩上的担子越来越沉,为了不辜负这一番信任,李雪云不断在科技饲养、科学管理上下功夫。他经常到村农家书屋借阅科技养殖书刊、科技影碟片等资料。

 

他还在每座羊舍里架设了高频摄像头,全天候地监控羊舍卫生、喂料等情况。

 

“这样一方面能够及时发现羊羔子发病并得到治疗,另一方面可以观察到社员拌料、喂料等情况。以后有了更多资金,建立人工智能系统,就能让客户足不出户观察到羊舍卫生、社员喂料等情况,客户通过网络就能全面掌握整个养殖过程。”

 

“要想挣到钱,别人五更起,自己就得半夜起。”对于李雪云来说,致富不仅需要勤劳能干,更需要远见卓识。

 

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他的努力也得到了最好的回报:合作社成立的5年里,辐射带动合作社成员及周边农牧民形成高山细毛羊、高原牦牛养殖销售和牧草种植、加工、销售经营体制,有效地解决了农牧民舍饲养殖的高山细毛羊和高原牦牛“卖难”、繁育品种质量退化,饲草料短缺的问题。

 

合作社成员年人均增收3600元,比非成员农牧民年纯收入高出20%,实现了企业、合作社与农牧民利益双赢的目标。


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而如今,桦树林生态养殖专业农民合作社注册社员已达86人,牛羊贩销生意遍布甘肃、青海、新疆,生产加工的绿色生态畜产品更是远销深圳、上海、西安。


 


我生平最恨奸商了

不屑与他们为伍




“之前有一个品牌商跟我们合作,因为我们的牛羊肉品质过硬,上市没多久,就让他的品牌得到了消费者的认可,市场供不应求,可是等他卖火了,就忘了本,开始收购差一点的牛羊肉,我就再也没跟他们合作了!”

 

“他们那样做,能赚不少吧?在你最困难的时候,你有没有动心过?”源味君问他。

 

“一点没有,没意思,良心要紧!”他回答得干脆利落。“不管我做什么,一定不能违背良心,我最恨奸商了,不屑与他们为伍。”

 

在他的话语里,“良心”是一个高频词汇,也是他最执着坚守的原则和信念。


“你现在遇到的最大困难是什么?”


“人与人之间,本来就应该互相信任的,我希望通过自己的力量,能改变这个混乱的市场,但我一个人太势单力薄了!”


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“慢慢来吧!“他缓缓地说,”你看我最初,家里什么都没有,娶媳妇的钱都没有,现在我盖了楼房,流转土地300余亩。而且我这么年轻,有使不完的劲头,我对自己做的事也充满信心,我的口碑是我一点点积攒起来的,凡跟我打过交道的客户,几乎都会有第二次合作。”

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和他谈话时,我们站在如毯的青草山岭上,极目四望,到处都是一片茵绿。羊群如云,驴子和骏马,在草尖上甩着尾巴。天空蓝得压在鼻梁,清风湿爽,草腥如蜜。

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夏秋交际之时,是草原最有魅力的季节,牧人们也在这个季节里酝酿着自己丰收的未来。

 

而淳朴如李雪云,充实如李雪云,善良如李雪云,他的未来也像这片草原,永远充满着希望。


 




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源味君去过很多地方,拜访过很多的农场主,李雪云无疑是其中很特别的一位。他看上去普普通通,黝黑的脸颊、厚实的身材,不太擅长表达,但可以从他的言行举止中窥见一种朴素而动人的力量。


我特别欣赏他常说的“良心”二字,做农业,是让消费者入口的,一定要对得起良心,用良心守护土地,用良心生产产品,这应当是每一位农业人本该坚守的底线。


可是什么时候,这样的底线居然成了最高标准?这样的良心能帮助农民致富吗?如何让普通消费者也能享用得起这份良心?更多的追问在我的脑海中……


如果你对坚守“良心”养殖出的牛羊肉有兴趣,或者想知道更多关于他的故事,可以联系李雪云:13993655965,也欢迎来我们的评论区留言!



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